Розсипчастий манник, приготовлений без додавання борошна
Швидкий рецепт манника з чудовим смачним результатом. Його можна приготувати вранці на сніданок або приємно провести вечір за чаєм із пишним пирогом у приємній компанії.
Час приготування: 100 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 8.
Інгредієнти:
- Манна крупа – 200 гр.
- Кефір – 500 мл.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Масло вершкове – для змащування форми.
- Цукор – 100 гр.
- Розпушувач для тесту – 10 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Манку змішайте з кефіром кімнатної температури і залиште на півгодини, за цей час набухне крупа.
2. У набряклу манку додайте цукор, сіль і розпушувач, добре перемішайте.
3. Збийте яйця віночком до однорідної маси в окремому посуді. Додайте|добавляйте| яєчну масу в тісто і перемішайте.
4. Лимон помийте гарячою водою, натріть цедру на дрібну тертку і видавіть з нього сік. Додайте цедру та лимонний сік у тісто, перемішайте.
5. Форму для запікання змастіть вершковим маслом і викладіть тісто. Запікайте манник у духовці за 180 градусів 40-50 хвилин. Остудіть пиріг у формі, подавайте на стіл з варенням, сметаною або молоком, що згущує|згущає|.
Смачного!
