Домашні манти з гарбузом і салом
Смачні домашні манти виходять з начинкою з гарбуза й сала. Поживне частування підходить для сімейного обіду або перекусу. Порадуйте своїх близьких цікавим рішенням.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 20 шт.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 400 гр.
- Сало – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Для тіста:
- Борошно – 900 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – ½ ч. л.
- Вода – 2 склянки
Процес приготування:
Крок 1. Гарбуз очищаємо і ріжемо невеликими кубиками.
Крок 2. Подрібнюємо цибулю.
Крок 3. З’єднуємо овочі в глибокій мисці, солимо їх, перчимо і розмішуємо.
Крок 4. Шматочок сало також подрібнюємо.
Крок 5. З борошна, яйця, води і солі старанно вимішуємо туге тісто. Після ділимо його на 20 невеликих шматків. Розкачуємо їх в тонкі кола, по центру яких кладемо гарбуз і сало.
Крок 6. Акуратно скріплюємо краю тесту. Заготовки відправляємо в пароварку або мантоварку на 40 хвилин.
Крок 7. Соковиті манти з гарбузом і салом готові, можна пробувати!
