Манти з гарбузом і куркою в домашніх умовах
Ніжні і поживні манти виходять з начинкою з курячого м’яса і гарбуза. Таке блюдо відмінно підходить для сімейного обіду. Готуйте його по простому покрокового рецептом.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 16 шт.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 400 гр.
- Філе куряче – 800 гр.
- Картопля – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Зелень – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Для тіста:
- Борошно – 400 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Вода – 210 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
Для подання:
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Вода – 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо продукти для начинки.
Крок 2. Куряче філе подрібнюємо разом із зеленню.
Крок 3. Дрібними кубиками розбираємо очищену гарбуз, картоплю і ріпчасту цибулю. З’єднуємо всі інгредієнти для начинки, солимо їх, перчимо і розмішуємо.
Крок 4. Вимішуємо туге тісто з борошна, води, солі і яйця. Залишаємо отриманий ком відпочивати.
Крок 5. Готове тісто ділимо на 16 частин. Розкачуємо їх в тонкі кола, доповнюємо начинку і загортаємо. Готуємо в пароварці 40 хвилин.
Крок 6. Заливаємо соусом із томатної пасти і води.
