Маринована капуста гарячим розсолом з оцтом і олією
Замаринувати капусту гарячим способом легко з додаванням оцту і рослинного масла. Порадуйте себе і близьких яскравим частуванням, яке різноманітить ваш стіл і доповнить багато страви.
Час приготування: 2 години 30 хвилин
Час приготування: 2 години
Порцій – 10
Інгредієнти:
- Капуста білоголова 3 кг
- Морква – 300 гр.
- Сіль – 3 ст. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Оцет – 2 ст. л.
- Вода – 4 склянки
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні продукти. Овочі промиваємо і очищаємо.
2. Капусту ділимо на частини для зручності, а далі нарізаємо її тонкою соломкою.
3. Морква пропускаємо через середню або велику тертку.
4. Відміряємо потрібну кількість солі.
5. Заливаємо продукт крутим окропом і розмішуємо до повного розчинення. Сюди ж вливаємо оцет і рослинне масло.
6. Щільно укладаємо овочеву масу у відповідну тару. Заливаємо гарячим розсолом і залишаємо на кілька годин до повного охолодження.
7. Апетитна маринована капуста готова. Розмішуйте частування і подавайте до столу!
