Кавуни в маринаді з лимонною кислотою на зиму
Легкий рецепт заготівлі арбузов на зиму. Мариновані кавуни виходять соковитими і неймовірно корисними за рахунок безлічі вітамінів в їх складі, яких так не вистачає взимку.
Час приготування: 1 ч.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Кавун – 1 шт.
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Кислота лимонна – 0,5 ч. л.
- Перець духмяний горошком – 5 шт.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Вода – 1 л
- Листя хрону – за смаком
Процес приготування:
1. Нарізаємо гарбуз невеликими шматочками, видаляючи при цьому шкірку. Вистилаємо дно стерилізованих банок, листям хрону, зверху викладаючи шматки кавуна.
2. Додаємо у воду цукор з сіллю, лавровий лист і горошини перцю. Доводимо суміш до кипіння і заливаємо її в банки.
3. Банки накриваємо кришкою і залишаємо настоятися протягом 20 хвилин.
4. Засипаємо в банки лимонну кислоту і закатуємо.
5. Перевертаємо банки догори дном і залишаємо остигати.
6. Готові кавуни ставимо в прохолодне місце. Приємного апетиту!
