Смачний маринований цибулю до шашлику з лимоном
Маринований цибулю в натуральному маринаді з лимонного соку виходить неймовірно смачним. Влітку він складе чудову компанію шашлику або прикрасить будь-які інші закуски.
Час готування: 35 хв.
Час приготування: 5 хв.
Порцій: 1.
Склад:
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Вода – 80 мл
- Лимон – 1 шт.
- Цукор – 2 ч. л.
- Олія соняшникова – 1 ст. л.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
1. Очистіть цибулю від лушпиння, наріжте його тонкими кільцями. Розберіть кільця пальцями.
2. Лимон вимити гарячою водою, розріжте навпіл і вичавити сік.
3. Воду нагрійте до 60 градусів, додайте в неї сіль і цукор.
4. У глибоку миску покладіть цибулю.
5. Лимонний сік змішайте з водою і рослинним маслом, додайте спеції за смаком. Отриманим маринадом залийте цибулю.
6. Залиште цибулю маринуватися на 20-30 хвилин.
7. Потім відкиньте її на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
8. Маринований лук готовий, можна подавати його до шашлику.
Приємного апетиту!
