маслюки Солоні – це апетитна і яскрава за смаком закуска для вашого домашнього або святкового столу. Такий продукт можна подавати як самостійне частування або разом з гарячими гарнірами. Для заготівлі маслюків на тривале зберігання використовуйте перевірену кулінарну збірку з чотирьох найбільш смачних рецептів з покроковими фотографіями.
маслюки Солоні на зиму в банках
маслюки Солоні на зиму в банках виходять неймовірно соковитими і цікавими за смаком. Подавайте частування з гарячими гарнірами або чорним хлібом. Для заготівлі на тривале зберігання використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями. Порадуйте себе і близьких.
Інгредієнти на
0.7 л.
- Маслюки свіжі 1 кг
- Сіль 2 ст. л.
- Вода-1 склянка
- Перець чорний горошок 5 шт.
- Гвоздика 3 шт.
- Кориця 1 ч. л.
- Листя чорної смородини 2 шт.
Процес приготування:
- Ділимося рецептом заготовки солоних маслюків на зиму в банках. Гриби чистимо, промиваємо, після чого відокремлюємо ніжки від шляпок.
- Капелюшки та ніжки розбираємо на дрібні шматочки однакового розміру.
- Одну каструлю будемо використовувати для капелюшків, другу – для грибних ніжок. В обидві каструлі наливаємо воду, додаємо сіль і ставимо на вогонь.
- Варимо капелюшки та ніжки маслюків за 20 хвилин, регулярно перемішуючи. В процесі обов’язково знімаємо піну.
- Після закипання води додаємо в каструлю чорний перець горошком, лавровий лист, гвоздику і корицю.
- Готові гриби викладаємо в гарячі стерилізовані банки, на дно яких покладені листя чорної смородини. Закриваємо заготовки і остуджуємо. Відправляємо на зберігання в прохолодне темне місце. Через півтора місяця гриби повністю засолятся.
- маслюки Солоні на зиму в банках готові!
