Мінтай у клярі на сковороді – це простий і смачний частування для домашнього столу. Такий продукт порадує апетитною хрусткою скоринкою та поживними властивостями. Для приготування беріть на замітку нашу перевірену кулінарну добірку із восьми рецептів з покроковими фотографіями та докладним описом процесу.
Смажений мінтай у клярі на сковороді
Смажений мінтай у клярі на сковороді – це смачне та апетитне частування з хрумкою рум’яною скоринкою. Такий продукт ідеально підходить для сімейного обіду чи перекушування. Для приготування в домашніх умовах використовуйте перевірений покроковий рецепт нашої добірки.
Інгредієнти:
на – 2 порції
- Мінтай – 250 гр.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Спеції для риби – за смаком
- Олія – для смаження
- Для кляру:
- Молоко коров’яче – 100 мл.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Борошно – 100 гр.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
Мінтай у клярі на сковороді готується дуже просто. Підготуємо необхідні продукти для приготування рибної страви.
Філе мінтаю розрізаємо на порційні шматочки, посипаємо сіллю та спеціями.
Для кляра збиваємо курячі яйця із сіллю.
Виливаємо в яєчну суміш молоко та перемішуємо.
Далі додаємо муку|борошно| і знову перемішуємо до однорідності.
Кожен шматочок риби занурюємо в кляр і потім перекладаємо на розігріту з олією сковороду.
Обсмажуємо частування з обох боків до золотистої скоринки.
Смажений мінтай у клярі готовий на сковороді. Частуйтесь!
