Мінтай у сирному клярі на сковороді
Мінтай у сирному клярі на сковороді виходить неймовірно апетитним та хрустким. Така страва урізноманітнить ваше звичне меню. Його можна подавати до обіду, вечері або як живильний перекус. Обов’язково беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Філе мінтаю – 150 гр.
- Сир твердий – 50 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1 щіпку.
- Італійські трави – 0,5 ч.л.
- Борошно – 2,5 ст.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Наперед розморожуємо філе мінтаю.
Крок 2. Потім обробляють його на невеликі порційні шматочки. Викладаємо у глибоку миску.
Крок 3. Шматки риби посипаємо сіллю та спеціями.
Крок 4. Акуратно все перемішуємо і тимчасово даємо спокій.
Крок 5. В окрему миску розбиваємо куряче яйце і додаємо до нього щіпку солі.
Крок 6. Збиваємо яйце з сіллю віночком до однорідності.
Крок 7. Натираємо сир на дрібній тертці.
Крок 8. Відправляємо сир у яєчну суміш. Можна додати ще трохи солі. Потім перемішуємо.
Крок 9. Кожен шматок риби добре обвалюємо в борошні.
Крок 10. Далі занурюємо у сирний кляр.
Крок 11. Викладаємо заготовки на розігріту сковороду з олією.
Крок 12. Обсмажуємо до яскравого рум’янцю з обох боків.
Крок 13. Мінтай у сирному клярі готовий на сковороді. Частуйтесь!
