Млинці на кефірі з дірочками без яєць
Млинці на кефірі виходять м’якими, еластичними, з великою кількістю дірочок. Їх можна подавати разом з варенням до ранкового чаю або фарширувати різними смачними начинками. Також, на свій розсуд, ви можете робити їх більше або менше тонкими.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Кефір – 2 склянки
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Борошно пшеничне – 250 гр.
- Сода харчова – 5 гр.
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Окріп – 200 мл
- Масло рослинне – 50 мл
Процес приготування:
1. Кефір змішати з содою, цукром і сіллю. Додайте просіяне борошно і замісіть однорідне тісто без грудок.
2. Далі влийте окріп і швидкими рухами перемішайте тісто.
3. Додайте рослинне масло, перемішайте тісто ще раз. Поставте сковороду на вогонь, прогрійте її.
4. Смажте тонкі млинці на сухій сковороді з обох боків до рум’яного кольору.
5. При бажанні, гарячі млинці можна змастити вершковим маслом.
Приємного апетиту!
