Заварні млинці без яєць на окропі
Якщо у вас в холодильнику не знайшлося традиційних молочних інгредієнтів для млинців, то на допомогу вам прийдуть альтернативні рецепти. Млинці на окропі виходять нітрохи не гірше класичних.
Час готування: 45 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 12.
Склад:
- Борошно пшеничне – 250 гр.
- Вода – 200 мл
- Окріп – 200 мл
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 2 щіпки.
- Сода харчова – 0,3 ч. л.
- Сік лимонний – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. У миску всипте просіяне борошно, додайте цукор і сіль, перемішайте.
2. Далі до сухих інгредієнтів додайте 200 мл води кімнатної температури, змішайте інгредієнти.
3. Потім тонкою цівкою влийте в тісто окріп, перемішуйте швидкими круговими рухами.
4. В кінці додайте соду, гашену лимонним соком і рослинне масло, ще раз добре перемішайте тісто. Дайте тісту відпочити 20 хвилин, потім можна приступати до смаження млинців.
5. На добре розігріту сковороду невеликими частинами вливайте тісто і смажте млинці з двох сторін по 1-2 хвилині до рум’яного кольору. Подавайте млинці до столу відразу після приготування.
Приємного апетиту!
