Тонкі млинці з дірочками на 0,5 літра молока
Тонкі млинці з дірочками на 0,5 літра молока виходять дуже гарними та ажурними. Інгредієнти для таких млинців потрібні найпростіші, а от млинцева або чавунна сковорода здорово прискорить процес і збереже ласощі цілими. Час діставати улюблене варення! Буде дуже смачно!
Порції: 2
Час приготування: 20 хв.
Інгредієнти:
- Молоко – 0,5л.
- Борошно – 150 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 1-2 ст. л.
- Сіль – 0,5 год.
- Олія (рослинна) – 2 ст. л.
- Олія (вершкове) – 20 гр.
Процес приготування:
1. У глибоку ємність засипаємо все борошно і вливаємо половину від кількості молока. Все добре змішуємо.
2. Всипаємо сіль, цукор та вбиваємо яйця. Також в тісто додамо олію і всі інгредієнти добре перемішаємо.
3. Додаємо молоко, що залишилося, і злегка збиваємо масу, довівши її до однорідності. По консистенції тісто має бути досить рідким, від цього залежить тонкість млинців.
4. Смажити млинці будемо на олії. Нагріваємо сковороду та добре її змащуємо. Половником наливаємо тісто, намагаємося рівно розподілити його по поверхні і не брати надто багато тіста за один раз.
5. Обсмажуємо кожен млинець, поки він не стане трохи рум’яним. Тоді перевертаємо його та смажимо з другого боку. Так робимо з усім тестом.
6. Змащуємо млинці вершковим маслом.
Порада: якщо під час смаження млинці рвуться, просто додайте трохи борошна. І навпаки, якщо ваші млинці будуть надто товстими, влийте в тісто більше молока або води.
Саме час накривати на стіл! Смачного!
