Дуже смачний рецепт мочених яблук з медом
Незвичайний рецепт мочених яблук з медом, м’ятою і базиліком. Яблука виходять дуже ароматними і пряними, а м’ята з базиліком додадуть освіжаючі нотки в кисло-солодке блюдо.
Час готування: 4 доби.
Час приготування: 25 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Яблука – 1,2 кг
- Мед – 4 ст. л
- Сіль – 1 ст. л.
- Базилік – 4 шт.
- Кориця – 1 паличка
- М’ята – 8 шт.
- Вода – 1,7 л
Процес приготування:
Крок 1. Розчиняємо у воді сіль, доводимо рідину до кипіння і знімаємо з вогню. Охолоджуємо приблизно до 40 градусів.
Крок 2. Кладемо на дно банки м’яту, корицю і базилік, потім заповнюємо банку яблуками і зверху знову кладемо прянощі.
Крок 3. Розчиняємо мед в охолодженій солоній воді.
Крок 4. Заливаємо сумішшю яблука і зав’язуємо горло банки марлею. Залишаємо банку в лотку при кімнатній температурі на 4 дні.
Крок 5. Через певну кількість часу виносимо банку на холод, де залишаємо її на 2 місяці.
Крок 6. М’якоть готових яблук має бути прозорою, а шкірка трохи зморшкуватою. Приємного апетиту!
