Покроковий рецепт морсу з журавлини і смородини
Чорна смородина і журавлина – поєднання ягід, які відомі своїми корисними властивостями в лікуванні простудних захворювань та підвищення імунітету. Якщо заморозити достатню їх кількість, ви зможете пити вітамінний напій цілий рік.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 30 хв.
Кількість порцій – 10-12.
Склад:
- Журавлина – 250 гр.
- чорна Смородина – 250 гр.
- Цукор – 2-3 ст. л.
- Вода – 2 л
Процес приготування:
1. Влийте необхідну кількість води в каструлю середнього розміру. Поставте ємність на плиту. Поки вода підігрівається, займіться ягодами. Переберіть їх, позбавте від сміття і зіпсованих примірників. Висипте в друшляк і гарненько промийте.
2. Помістіть друшляк з ягодами поверх глибокій ємності, переробіть журавлину і смородину товкачиком. Ягоди не викидайте. Перекладіть їх в окремий посуд.
3. Додайте в підігріту воду журавлину і смородину. Перемішайте напій дерев’яною ложкою. Всипте цукор і знову перемішайте морс до повного розчинення сипучого інгредієнта. Доведіть морс до кипіння, варіть протягом хвилини, а потім вимкніть плиту.
4. Дайте напою настоятися 10 хвилин під кришкою. Потім процідіть морс через дрібне сито або марлю в глечик або іншу підходящу посуд.
5. Влийте гарячий напій, раніше вичавлений сік і перемішайте морс до однорідності. Розлийте по склянках.
Приємного апетиту!
