Як приготувати морського окуня з картоплею в духовці?
Щоб порадувати близьких смачним блюдом і не морочитися надовго над його приготуванням, варто запекти морського окуня з картоплею в томатному соусі. Виходить смачне гаряче блюдо для обіду або вечері. Подрібнений зелений лук перед подачею додасть йому яскравості і свіжого аромату.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Окунь морський – 1 шт.
- Картопля – 6 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Масло вершкове – 25 гр.
- Вода – 1 склянка
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Цибуля зелена – для подачі.
Процес приготування:
1. У риби видаляють плавці та луску, добре промивають і обсушують.
2. Картоплю очищають і нарізають часточками, цибулю ріжуть півкільцями.
3. Часточки картоплі відварюють у підсоленій воді протягом 10 хвилин.
4. Цибулю обсмажують до золотистого кольору, додавши в сковороду вершкове масло.
5. У форму для запікання викладають золотисті півкільця цибулі, зверху розподіляють скибочки картоплі і рибу. Всі солять і додають перець.
6. Томатну пасту з’єднують з водою і поливають вміст форми для запікання. Тримають страву в духовці при 200 градусах протягом 25-30 хвилин.
7. Перед подаванням прикрашають рибу свіжим дрібно нарізаною зеленою цибулькою.
