Дуже смачна мусака з капустою в духовці
Мусака з капустою – страва достатня просто і бюджетне, його можна готувати в будь-який час року. Завдяки великому вмісту овочів мусака виходить соковитою і поживною. Основні особливості приготування цієї страви ми розкриємо в нашому рецепті.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Капуста білокачанна – 500 гр.
- Свинина – 250 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Масло вершкове – 20 гр.
- Вода – 0,5 склянки
- Сметана 20% – 150 гр.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Капусту помийте, наріжте соломкою і викладіть в каструлю. Додайте воду, соняшникова олія і тушкуйте на повільному вогні до м’якості.
2. Свинину пропустіть через м’ясорубку.
3. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть в неї половину капусти і злегка утрамбуйте.
4. Поверх капустяного шару покладіть фарш.
5. Фарш закрийте другим шаром капусти.
6. У мисці змішайте сметану, яйця, мелений перець і сіль.
7. Соусом залийте заготівлю і поставте її в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте 50 хвилин. Готову мусаку посипте рубаною зеленню і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
