Оджахурі з свинини та картоплі в горщику в духовці
Метод приготування їжі в горщиках хороший тим, що це швидко, смачно і корисно. Необхідно скласти всі інгредієнти в ємність і помістити її в духовку. Пропонуємо вам приготувати таким способом знамените грузинське блюдо – оджахурі.
Час готування: 90 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Свинина – 0,5 кг
- Картопля – 0,5 кг
- Сметана – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Морква – 150 гр.
- Печериці – 100 гр.
- Часник – 1 зуб.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Майоран – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Вода – 100 мл
Процес приготування:
1. Моркву і цибулю очистіть і подрібніть. Обсмажте овочі до напівготовності на рослинному маслі.
2. Гриби наріжте скибочками і додайте їх на сковороду до овочів. Смажте 2-3 хвилини, в кінці посоліть за смаком.
3. Свинину помийте і наріжте великими кубиками. Часник пропустіть через прес і змішати його з м’ясом.
4. Покладіть м’ясо В горщики, засмажку з овочів і грибів. Далі викладіть шар нарізаної картоплі. У кожен горщик покладіть трохи сметани, сіль і спеції, влийте воду.
5. Закрийте горщики кришками, помістіть їх в духовку, розігріту до 200 градусів на 50-60 хвилин. Подавайте оджахурі у гарячому вигляді прямо в горщиках.
Приємного апетиту!
