Ситне і смачне оджахурі з телятини на сковороді
Для приготування ситного страви картоплю і м’ясо – це безпрограшне поєднання. У приготуванні оджахурі можна використовувати різні види м’яса по своєму смаку. Якщо ви ще не пробували варіант цієї страви з телятиною, то спеціально для вас ми підготували цей рецепт.
Час готування: 90 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 3-4.
Інгредієнти:
- Телятина – 0,8-1 кг
- Картопля – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
- Масло рослинне – для смаження.
- Спеції – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. М’ясо промийте під проточною водою, наріжте, натріть його сіллю і спеціями, викладіть на розігріту сковороду і тушкуйте на повільному вогні.
2. Картоплю почистіть, помийте і наріжте часточками.
3. Через півгодини від початку готування м’яса, почніть смажити картоплю на іншій сковороді. Коли картопля покриється рум’яною скоринкою, посоліть і приправте його.
4. Через годину, м’ясо буде майже готове. Додайте на сковороду нарізану цибулю, смажте 5-7 хвилин.
5. Потім перекладіть на сковороду до м’яса картоплю, перемішайте і оджахурі готово. Подавайте його на стіл в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
