Освіжаюча річна окрошка на кефірі з мінералкою
Зазвичай окрошку готують на основі кефіру. Однак, за своїм смаком можна додати мінеральну воду, це зробить страву більш рідким і освіжаючим.
Час готування: 45 хв.
Час приготування: 45 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Ковбаса варена – 150 гр.
- Гірчиця – 20 мл
- Картопля варена – 2-3 шт.
- Яйця варені – 3 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Цибуля зелена – 10 гр.
- Кріп – 10 гр.
- Кефір – 500 мл
- Вода мінеральна – 500 мл
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Варені ковбаси, яйця і картоплю наріжте дрібними кубиками.
2. Огірок і зелень помийте. Огірок наріжте кубиками, зелень дрібно порубаєте ножем.
3. В об’ємну ємність всипте всі підготовлені інгредієнти перемішайте їх.
4. Можна відразу розкласти нарізку по порціях, додати гірчицю і сіль за смаком.
5. Окремо змішайте охолоджені мінералку і кефір, потім розлийте її по тарілках. Кількість рідини визначайте виходячи з бажаної консистенції окрошки.
Приємного апетиту!
