Ніжна і ароматна окрошка на кефірі і сметані
Окрошка готується з кисло-молочних продуктів, квасу, мінералки або кип’яченої води. Кожен з цих варіантів гарний і смачний по-своєму. Окрошка на основі кефіру виходить дуже ніжною і ароматною з приємним солодко-кислим смаком.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Ковбаса варена – 300 гр.
- Картопля варена – 2-3 шт.
- Огірки – 3-4 шт.
- Яйця варені – 2-3 шт.
- Зелень – за смаком.
- Кефір – 0,5 л.
- Сметана – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Варену ковбасу наріжте кубиками.
2. Огірки помийте і наріжте кубиками.
3. Зелень можна взяти будь-яку за смаком, помийте її і дрібно наріжте.
4. Варені яйця дрібно наріжте або подрібніть за допомогою спеціального пристосування.
5. Картоплю наріжте кубиками.
6. Складіть всі нарізані інгредієнти в каструлю, залийте їх охолодженим кефіром, додайте сметану, перемішайте і посоліть за смаком. Окрошка готова, можна подавати її на стіл.
Приємного апетиту!
