Омлет Пуляр в духовці
Омлет Пуляр в духовці виходить неймовірно пишним, ніжним і повітряним. Таке частування стане вашим ідеальним сніданком в колі сім’ї. Спробуйте приготувати апетитну страву традиційної французької кухні в домашніх умовах. Для цього беріть на замітку перевірений рецепт.
Час приготування – 20 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Яйце – 4 шт.
- Сіль – за смаком.
- Молоко – 1/4 склянки
- Масло оливкове – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Відокремлюємо білки від жовтків будь-яким зручним для вас способом. Яєчні жовтки викладаємо в глибоку миску.
Крок 2. Білки занурюємо у високу склянку. Доповнюємо дрібкою солі.
Крок 3. Починаємо збивати міксером на низькій швидкості поступово її збільшуємо.
Крок 4. Збиваємо білки до утворення пишної маси і формування стійких піків.
Крок 5. До жовтків додаємо трохи молока, сіль за смаком. Збиваємо виделкою або віночком до однорідності.
Крок 6. Вибираємо невелику глибоку форму для випікання. Обмазуємо її оливковою олією.
Крок 7. Виливаємо сюди жовткову суміш.
Крок 8. Відправляємо заготовку в розігріту до 180 градусів духовку на пару хвилин. Необхідно, щоб жовтки схопилися.
Крок 9. Після виймаємо форму з жовтками з духовки. Викладаємо до них пишну білкову масу.
Крок 10. Розрівнюємо поверхню білків лопаткою.
Крок 11. Знову відправляємо частування в духовку. Запікаємо до готовності білкового шару. Це ви помітите по появі дуже легкого рум’янцю. Далі готовий продукт можна розрізати і складати один на одного.
Крок 12. Омлет Пуляр в духовці готовий. Подавайте пишне частування до столу!
