Як просто і смачно приготувати рагу з фаршем і кабачками?
Ситне блюдо, яке підійде до сімейного обіду, можна приготувати з м’ясного фаршу і кабачка. Беріть на замітку простий рецепт соковитого і ароматного овочевого рагу для всієї родини.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Кабачок – 800 гр.
- Фарш м’ясний – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Помідор – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 1 шт.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Сметана – 60 гр.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні продукти для приготування рагу. Овочі промиваємо, а м’ясний фарш розморожуємо.
2. Подрібнюємо овочі. Моркву натираємо, а інші продукти, крім помідорів, розбираємо невеликими шматками.
3. Помідори ж ошпарюємо і натираємо до стану кашки.
4. Підготовлені продукти відправляємо в сковороду з олією. Тушкуємо їх близько 10 хвилин.
5. Окремо обсмажуємо м’ясний фарш до зміни в кольорі.
6. Викладаємо фарш на овочеву заготовку. Доповнюємо страву сіллю, спеціями і сметаною. Розмішуємо і тушкуємо на слабкому вогні 15 хвилин.
7. Соковите рагу з овочами і фаршем готово. Діліть його на порції і подавайте до столу.
