Овочева паелья з бурим рисом
Корисний бурий рис можна використовувати в приготуванні живильного паельї. Оцініть овочевий варіант знаменитого іспанського страви. З простим рецептом справляться навіть новачки в кулінарній справі.
Час готування: 1 год
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 2
Склад:
- бурий Рис – 150 гр.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Помідор – 2 шт.
- Квасоля стручкова – 60 гр.
- Зелень – 1 пучок.
- Маслини – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло оливкова – 50 мл
- Вода – 1,5 склянки
Процес приготування:
1. Подрібнюємо цибулю з часником і обсмажуємо їх на оливковій олії. Сюди ж викладаємо бурий рис і заливаємо його водою. Залишаємо на вогні до готовності.
2. Окремо обсмажуємо шматочки болгарського перцю.
3. Сюди ж додаємо помідори і стручкову квасолю. Солимо і посипаємо овочі спеціями. Тушкуємо на помірному вогні близько 10 хвилин.
4. Готові овочі розмішуємо з рисом. Посипаємо блюдо подрібненою зеленню і доповнюємо маслинами.
5. Овочева паелья з бурого рису готова. Ділите її на порції і подавайте до столу!
