Смачна паелья з рибою в домашніх умовах
При приготуванні цієї страви можна використовувати рибу. Страва порадує своїм ніжним, але при цьому живильним смаком. Використовуйте яскравий домашній рецепт для сімейного обіду або вечері.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Рис – 300 гр.
- Скумбрія – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – за смаком.
- Морква – 1 шт.
- Вода – 2 склянки
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Зелень – для прикраси.
- Масло оливкове – 80 мл
Процес приготування:
1. Розігріваємо сковороду з оливковою олією. Обсмажуємо шматочки цибулі та часнику, а після доповнюємо їх невеликими кубиками моркви. Готуємо ще близько 5 хвилин.
2. Викладаємо скумбрію, розрізану невеликими довгастими шматками. Попередньо прибираємо кісточки.
3. Солимо вміст за смаком, посипаємо спеціями і заливаємо водою. Доводимо масу до кипіння.
4. Опускаємо в киплячу рідину заздалегідь промитий рис. Тушкуємо частування на повільному вогні близько 20 хвилин. Можна прикрити кришкою.
5. Акуратно перемішуємо готову паелью з рибою і ділимо її на порції. Прикрашаємо блюдо ароматною подрібненою зеленню і пробуємо.
