Покроковий рецепт приготування пахлави з листкового тіста
Пахлава з листкового тіста готується швидко і просто, цукровий сироп рівномірно просочує випічку, надаючи їй соковитості, а горіхи підкреслюють східний смак солодощі.
Час приготування: 1 годину.
Час приготування: 10 хвилин.
Порцій – 6.
Склад:
- Тісто листкове бездріжджове – 400 гр.
- Горіхи волоські – 250 гр.
- Цукор-пісок – 300 гр.
- Вода – 100 мл
Процес приготування:
1. Листкове тісто розділити на дві частини і кожну розкотити в тонкий пласт.
2. Горіхи подрібнити ножем або в блендері.
3. Викласти на тісто горіхи, намагаючись розподілити їх по поверхні рівномірно. Посипати 150 гр. цукру. Тісто згорнути в рулет, нарізати рівними шматочками.
4. Викласти листкові рулетики в глибоку форму і випікати в духовці при температурі 200 градусів 25-30 хвилин.
5. З 150 гр. цукру і води приготувати сироп: закип’ятити воду і розчинити в ній цукор і, помішуючи, дати трохи загуснути.
6. Готові рулетики дістати з духовки і полити цукровим сиропом, залишити на 30 хвилин для просочення. Пахлава з листкового тіста готова!
