Часникові пампушки на воді в домашніх умовах
Рум’яні булочки з ароматною часниковою шапочкою будуть речі до гарячого борщу, таке поєднання порадує навіть самого упередженого гурмана. Пампушки легко можна приготувати в домашніх умовах з тіста на воді.
Час готування: 125
Час приготування: 40 хв
Порцій – 15
Інгредієнти:
- Вода – 200 мл
- Борошно – 300 гр.
- Дріжджі сухі – 2 ч. л.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Часник – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Цукор – за смаком.
- Кріп – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Дріжджі розчиніть в 150 мілілітрах теплої води, додайте куряче яйце, сіль, дві чайні ложки цукру і три столові ложки рослинної олії, перемішайте.
Крок 2. Поступово всипте просіяне борошно і замісіть тісто. Накрийте миску рушником і залиште на годину в теплому місці.
Крок 3. У мисці змішайте подрібнений часник і кріп, влийте столову ложку рослинного масла і півтори столові ложки води, посоліть за смаком.
Крок 4. Коли тісто підросте, обімніть його, сформуйте круглі пампушки і викладіть в жароміцну форму. Прикрийте форму рушником або харчовою плівкою і залиште на 10-15 хвилин.
Крок 5. Змастіть тісто збитим яйцем і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин. Коли пампушки добре зарум’яняться змастіть їх часниковою намазкой, трохи остудіть і подавайте до столу.
