Печінкові оладки в духовці
Печінкові оладки в духовці готуються без жодної краплі олії (за умови використання силіконового килимка) і, відповідно, підходять для дієтичного та діабетичного меню. Для яскравості смаку до субпродукту додається трохи цибулі і куряче яйце.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 4-5.
Інгредієнти:
- Рис відварний – 250 гр.
- Печінка куряча – 450 гр.
- Цибулина – 1 шт.
- Яйця – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. За допомогою кухонних грамових вагів відміряємо потрібну кількість субпродукту та крупи.
Крок 2. Видаляємо плівки та протоки з печінки, обполіскуємо під струменем води. Паралельно починаємо прогрівати духову шафу до позначки 250 градусів.
Крок 3. Очищену цибулину розрізаємо на 4-6 сегментів залежно від розміру.
Крок 4. Пропускаємо через решітку м’ясорубки крупу, цибулю та печінку.
Крок 5. До «фаршу» додаємо яйце, сіль та трохи чорного перцю – вимішуємо.
Крок 6. Великою ложкою викладаємо масу на килимок з силікону або деко, змащене олією.
Крок 7. Готуємо оладки протягом 10 хвилин, витягаємо з духовки та відокремлюємо від силікону лише за кілька хвилин. Оладкам слід стабілізуватися.
Крок 8. Доповнюємо овочами та трапезуємо. Смачного!
