Печінковий торт з манкою
Печінковий торт із манкою – це цікава кулінарна ідея для вашого домашнього чи святкового столу. Така страва вийде неймовірно смачною, поживною та привабливою. Приготувати його легко. Для цього використовуйте наш перевірений рецепт із покроковими фотографіями.
Час готування – 1 година
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Печінка яловича – 300 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Манна крупа – 1 ст.
- Мука – 2 ст.л.
- Майонез – до смаку.
- Морква – 1 шт.
- Часник – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Спеції – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Очищену промиту печінку прокручуємо через м’ясорубку і з’єднуємо її з подрібненою цибулею та часником. Цибулю можна також прокрутити через м’ясорубку.
Крок 2. Перемішуємо масу і доповнюємо яйцем, сіллю, перцем та манною крупою. Знову все перемішуємо.
Крок 3. У цю ж масу втручаємо просіяне пшеничне борошно.
Крок 4. Залишаємо тісто на 15 хвилин для набухання манної крупи.
Крок 5. В окремій глибокі мисці з’єднуємо майонез і часник. Перемішуємо.
Крок 6 Для другої начинки натираємо на тертці моркву, також перемішуємо її з часником і майонезом.
Крок 7. Розігріваємо сковороду з олією та порційно вливаємо печінкове тісто. Обсмажуємо тонкі млинці до рум’янцю з обох боків.
Крок 8. Починаємо формувати торт. На плоску тарілку викладаємо перший млинець та обмазуємо його часниковим майонезом.
Крок 9. Далі обмазуємо млинець заготовкою з моркви.
Крок 10. Таким чином повторюємо всі шари та обмазуємо весь торт майонезом із часником.
Крок 11. Зверху наше частування посипаємо тертим відвареним яйцем. Забираємо заготовку в холодильник для просочення.
Крок 12. Печінковий торт із манкою готовий. Нарізайте порційними шматочками та спробуйте!
