Соковите печеня зі свинини з картоплею і сметаною
Соковите блюдо з картоплі і свинини в ароматному сметанному соусі, яке зігріє і наситить в холодну пору року. Як основне блюдо на обід або вечерю, печеня буде оцінено по достоїнству.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сметана 15 % – 2 ст. л.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Свинина – 400 гр.
- Кріп – 10 гр.
- Масло соняшникове – 30 мл
Процес приготування:
1. Свинину помийте і наріжте кубиками, обсмажте на сильному вогні до рум’яної скоринки, потім додайте нарізану ріпчасту цибулю і тушкуйте 15 хвилин. Після цього влийте воду і продовжуйте варити до м’якості свинини.
2. Картопля очистіть і наріжте кубиками. Викладіть картоплю в каструлю до м’яса, долийте воду, щоб вона повністю покривала картоплю.
3. Через 10 хвилин додайте лавровий лист, посоліть і приправити страву.
4. Коли картопля буде готовий, додайте сметану, перемішайте і продовжуйте тушкувати 5-7 хвилин.
5. В кінці додайте подрібнений часник і рубану зелень.
6. Перемішайте жарке і зніміть каструлю з вогню. Подавайте страву до столу в гарячому вигляді зі свіжими овочами.
Приємного апетиту!
