Печиво на капустяному розсолі в домашніх умовах
Печиво з капустяного розсолу має незвичайний смак, в тому числі за додавання у тісто кукурудзяного борошна. Страва одна з найпростіших у приготуванні, ідеально підходить для чаювання та перекусу.
Час готування – 1 ч. 5 хв.
Час приготування – 20 хв.
Кількість порцій – 6.
Склад:
- капустяний Розсіл — 150 гр.
- Сода — 1 ч. л.
- Борошно пшеничне — 150 гр.
- Масло кукурудзяне — 10 ст. л.
- Цукор — 10 ст. л.
- Мука кукурудзяна — 150 гр.
- Кориця — за бажанням.
- Цедра лимонна — за бажанням.
- Ванілін — за бажанням.
Процес приготування:
Крок 1. Для замісу тіста використовуємо кукурудзяна олія. Змішуємо його з капустяним розсолом будь мисці відповідного розміру. Додаємо до суміші 10 столових ложок цукру. Ретельно перемішуємо продукти.
Крок 2. В окремій ємності змішуємо 150 грамів кукурудзяного борошна і чайну ложку соди. Замість соди можна використовувати розпушувач. Просіваємо борошно через сито в миску з маслом, розсолом і цукром.
Крок 3. Слідом за кукурудзяним борошном просіюємо в миску борошно пшеничне. Для більш насиченого смаку і аромату, в тісто можна додати корицю, лимонну цедру і ванілін.
Крок 4. Замішуємо тісто так, щоб воно залишалося м’яким. Потім його слід накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на півгодини. Це необхідно для того, щоб тісто було простіше розкачати і потім вирізати з нього фігурне печиво.
Крок 5. На робочій поверхні столу розкладаємо папір для випічки. Розкачуємо на ній тісто в пласт. Беремо фігурки і вирізаємо з їх допомогою заготовки. Розподіляємо на деякій відстані один від одного.
Крок 6. Поміщаємо аркуш паперу з заготовками на деко. Ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо печиво 20 хвилин.
Приємного апетиту!
