Як смачно запекти пельмені в горщиках в духовці?
Дуже смачне блюдо з незвичайною подачею, яку оцінять навіть гості на домашньому торжестві. Крім того, в рецепті використовуються гриби з цибулею і сметанним соусом, тому виходить вишукане блюдо в традиціях російської кухні, яке сподобається гурманам будь-якого віку.
Час готування: 35 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 1.
Склад:
- Пельмені (напівфабрикат) – 200 гр.
- Сметана – 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста подрібнений – 1 ст. л.
- Печериці – 1-2 шт.
- Сир твердий тертий – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. У сковороду влити олію і обсмажити у ньому подрібнену цибулю.
2. Коли він трохи підрум’яниться, додати поросяти, ягняти гриби і смажити до придбання золотистого кольору.
3. У горщик, попередньо змащений всередині олією, викласти пельмені, додати сметану, поперчити і посолити. Зверху на пельмені покласти засмажку з цибулі з грибами.
4. Влити в горщик окріп так, щоб пельмені були повністю вкриті рідиною, закрити кришкою і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Збільшити ступінь нагрівання до 260 градусів і тримати в духовці 20 хвилин.
5. Через 10 хвилин з початку приготування, посипати пельмені тертим сиром і залишити доготавливаться. Після закінчення зазначеного часу вимкнути духовку і дати страві постояти ще 10 хвилин, а потім подавати прямо в горщиках. Насолоджуйтесь!
