Ніжні пельмені у вершках, запечені в духовці
Оригінальний спосіб приготування пельменів в духовці під ніжною вершковою заливкою. Готується таке блюдо дуже просто і швидко, але при цьому виходить неймовірно смачним навіть при використанні магазинних пельменів.
Час готування: 60 хв
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Пельмені – 250 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Вершки 20% – 300 мл
- Масло вершкове – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
1. Лук очищаємо, промиваємо та нарізаємо півкільцями. Викладаємо його в попередньо розтоплене на сковороді вершкове масло.
2. Пасеруємо цибулю до золотистого кольору.
3. Вливаємо на сковороду вершки і додаємо яйце, після чого перчимо і солимо за смаком.
4. Перемішуємо соус до однорідності і добре прогріваємо його, не доводячи до кипіння.
5. Пельмені відварюємо в киплячій воді до напівготовності.
6. Зливаємо з пельменів воду і викладаємо їх у форму для запікання.
7. Потім заливаємо пельмені соусом, посипаємо тертим сиром і прикриваємо форму фольгою.
8. Відправляємо форму в духовку на 15 хвилин при 180 градусах. За пару хвилин до кінця знімаємо фольгу, щоб утворилася сирна скоринка. Приємного апетиту!
