Перепечи з картоплею
Перепічки з картоплею виходять неймовірно поживними, соковитими та апетитними. Таке частування цікаво доповнить ваш обідній чи святковий стіл. Приготувати частування своїми руками нескладно. Для цього використовуйте перевірений рецепт із покроковими фото з нашої добірки.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Мука ржаная – 100 гр.
- Борошно вівсяне – 70 гр.
- Борошно гречневе – 50 гр.
- Дріжджі свіжі – 15 гр.
- Цукор – 0,5 ч.л.
- Олія – 2 ст.л.
- Вода – 200 мл.
- Сіль – 1 щіпка.
Для начинки:
- Картопля – 250 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Олія – 3 ст.л.
- Насіння – 1 ст.л.
- Кмин – за смаком.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Замішуємо круте тісто з трьох видів борошна, дріжджів, цукру, солі, води та олії. Накриваємо рушником і залишаємо у теплому місці на 40 хвилин.
Крок 2. Відварюємо картоплю для начинки та розминаємо її в пюре.
Крок 3. Обсмажуємо цибулю на олії до золотистої скоринки.
Крок 4. Додаємо цибулю до картопляного пюре. Солимо, доповнюємо збитим яйцем і перемішуємо.
Крок 5. З тіста ліпимо акуратні човники і викладаємо їх на лист з пергаментом.
Крок 6. Наповнюємо човники начинкою. Посипаємо насінням і кмином. Випікаємо близько 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Крок 7. Перепечи з картоплею готові. Пробуйте апетитне частування!
