Сало сухим способом – цікава і нескладна ідея для домашньої заготовки. Готовий продукт помітно різноманітить ваш домашній стіл. Подавайте його разом з чорним хлібом, соліннями, зеленню і різними соусами. Для швидкого приготування сала використовуйте перевірені рецепти з нашої збірки.
Смачне сало з часником сухим способом в домашніх умовах
Свіже домашнє сало можна засолити сухим способом з додаванням ароматного часнику. Процес здивує своєю простотою, а готовий продукт порадує яскравим в міру пікантним смаком.
Інгредієнти на
0.7 кг.
- Сало свиняче 700 гр.
- Сіль 120 гр.
- Часник 5 зуб.
- Перець чорний горошок 8 шт.
Процес приготування:
- Як засолити сало сухим способом в домашніх умовах з часником? Промиваємо шматочок свіжого сала і обтираем його паперовим рушником. Підготуємо сіль і спеції.
- Далі сало поділяємо на кілька рівних частин.
- В невелику тарілку кладемо сіль, горошини чорного перцю і зубчики часнику. Розтираємо вміст до утворення ароматної кашки.
- Натираємо кожен шматочок сала часниковою сумішшю. Кладемо продукт в глибоку тарілку і ставимо її на три дні в холодильник, після подмораживаем в морозильній камері.
- Смачне сало з часником готово. Тонко нарізаємо продукт і подаємо до столу з чорним хлібом, спеціями або соусом.
