Перепічка з капустою
Перепічка з капустою нескладно приготувати в домашніх умовах. У цьому вам допоможе покроковий рецепт перевірений з нашої кулінарної збірки. Апетитне частування нікого не залишить байдужим і точно різноманітить ваше звичне домашнє меню. Беріть ідею на замітку!
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 9
Інгредієнти:
- Борошно – 2 склянки
- Яйце – 1 шт.
- Вода – 1 склянка
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Для начинки:
- Капуста білокачанна – 0,5 шт.
- Яйце – 5 шт.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо і дрібно шаткуємо білокачанну капусту.
Крок 2. Солимо капусту і розтираємо руками для виділення соку.
Крок 3. Тушкуємо капусту на рослинному маслі, даємо їй охолонути.
Крок 4. Вимішуємо капусту з курячими яйцями. Пробуємо на сіль і, при необхідності, додаємо її.
Крок 5. Замішуємо круте тісто з борошна, води, яйця і солі. Формуємо з нього ковбаску.
Крок 6. Ділимо заготовку на 9 рівних частин.
Крок 7. Кожну частину тонко розкачуємо і формуємо акуратні кошички з бортиками.
Крок 8. Кладемо заготовки в сковороду з рослинним маслом.
Крок 9. Заливаємо в них начинку. Смажимо до рум’яної скориночки і акуратно перевертаємо.
Крок 10. Закриваємо частування кришкою і тушкуємо до повної готовності.
Крок 11. Перепічка з капустою готові. Подавайте яскраве частування до столу!
