Пісний майонез — це незвичайний соус, який має безліч інтерпретацій, і приготувати його більш ніж реально в домашніх умовах. Ознайомившись з сьогоднішньої підбіркою, ви зробите для себе багато відкриттів. Деякі варіанти виходять максимально схожими на звичайний майонез, який можна придбати в будь-якому супермаркеті. Заправка готується просто і швидко, а виходить нітрохи не гірше покупних аналогів.
Пісний майонез без яєць і молока в блендері
Пісний майонез без яєць і молока в блендері – соус, який здивує вас. Якщо ви не вживаєте продукти тваринного походження, це ідеальний варіант для вас. Пісний майонез використовують для заправки салатів і закусок, а також для маринування м’яса. Приготувати соус не складе особливої праці.
Інгредієнти на
3 порц.
- Яблука 300 гр.
- Масло рослинне 200 мл
- Гірчиця 1 ст. л.
- Сік лимонний ½ ч. л.
- Куркума за смаком
- Цукор-пісок за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Підготуйте інгредієнти для майбутнього соусу. Яблука гарненько промийте.
- Для яблучного пюре, запечіть яблука в прогрітій духовці, попередньо загорнувши у фольгу. Остудіть запечені яблука.
- Яблука перетріть, використовуючи сито, цими діями ви відокремте масу від шкірки і насіннєвий коробки.
- Всі грудочки пробийте занурювальним приладом.
- В яблучну масу насипте куркуму, цукор, сіль, мелений перець. Вичавіть лимонний сік і здобріть гірчицею. Об’єднайте складові електроприладом.
- Тонкою цівкою введіть пісне масло, продовжуючи збивати блендером.
- При рухах вгору-вниз, маса почне густіти.
- Готовий пісний майонез перекладіть в банку. Зберігайте майонез в холоді не більше тижня.
- Майонез подавайте в якості соусу.
- Використовуйте для заправки салатів.
- Смачного!
