Простий і смачний рецепт пісочного тіста для пирога в духовці
Розсипчасте пісочне тісто чудово підійде для випічки. По своєму смаку можна додавати в нього різну кількість цукру, робити пироги з солодкою і не солодкою начинкою.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Борошно пшеничне – 2,5 склянки
- Сіль – 1 ч. л.
- Масло вершкове – 200-220 гр.
- Яйце – 1 шт.
Процес приготування:
1. У склянку налийте воду, покладіть туди декілька кубиків льоду і відставте в сторону. Борошно перемішайте з сіллю. Масло наріжте кубиками, так воно швидше розтане.
2. Перекладіть масляні кубики до борошні і перетріть їх у крихту. Можна скористатися для цього кухонним комбайном або блендером.
3. Влийте в борошняну масу 4 столові ложки крижаної води і яйце, і продовжуйте заважати, поки борошно остаточно не змішається з маслом і тісто не почне збиватися в грудки.
4. Готове тісто можна відразу розділити на два шматки, так буде зручніше потім збирати пиріг. Загорнути тісто у харчову плівку і залиште на півгодини в холодильнику. Потім охолоджене тісто раскатается до необхідного розміру і сформуйте пиріг.
Приємного апетиту!
