Кабачкова піца з сиром і помідорами в духовці
Кабачкова піца з сиром і помідорами в духовці готується простіше і швидше традиційної. Блюдо виходить легким і водночас досить ситним як для вечері, так і для перекусу, а тандем помідорів із сиром відмінно доповнить нейтральний смак кабачкового тесту.
Час приготування: 45 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 4.
Інгредієнти:
- Кабачок великий – 1 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 4 ст. л.
- Помідор великий – 1 шт.
- Твердий сир – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Приправа – за смаком.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Зелень для подачі – 5 гілочок.
Процес приготування:
Крок 1. Кабачок промиваємо, знімаємо шкірку, видаляємо насіння, м’якоть подрібнюємо на крупній тертці і перекладаємо в посуд для замішування тіста.
Крок 2. До кабачків розбиваємо два курячих яйця.
Крок 3. Цю масу посипаємо сіллю з будь-приправою.
Крок 4. Потім через сито насипаємо до кабачків пшеничне борошно.
Крок 5. Ложкою замішуємо тісто, і, якщо воно вийшло рідким, додаємо ложку борошна.
Крок 6. Круглу форму для випічки застеляємо фольгою і пензликом наносимо шар рослинної олії.
Крок 7. Гострим ножем помідор нарізаємо тонкими слайсами і рівномірно розкладаємо поверх кабачкової основи.
Крок 8. Подрібнюємо На крупній тертці шматок твердого сиру і посипаємо їм піцу. Включаємо духовку на 180 градусів і запікаємо піцу протягом 30 хвилин.
Крок 9. Спечену в духовці кабачкову піцу з сиром і помідорами звільняємо від фольги, порційно нарізаємо, декоруємо нарізкою свіжої зелені і подаємо до столу. Приємного апетиту!
