Простий і смачний рецепт плову з баранини на сковороді
Плов можна готувати різними способами: в казані, каструлі, сковороді або мультиварці, на плиті і багатті. У цьому рецепті будемо готувати на сковороді – це найкращий спосіб приготувати смачну вечерю на двох.
Час готування: 90
Час приготування: 50 хв
Порцій – 2
Склад:
- Баранина – 100 гр.
- Рис – 70 гр.
- Моркву – 20 гр.
- Цибуля – 30 гр.
- Часник – 2-3 зуб.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Баранину наріжте кубиками. Поставте сковороду на плиту, вона повинна бути сухою, влийте олію і прожарити його. Викладіть баранину, на сильному вогні обсмажте її з усіх боків до рум’яної скоринки.
Крок 2. Цибулю і моркву очистіть і наріжте кубиками. Додайте овочі на сковороду до баранині і продовжуйте смажити на середньому вогні.
Крок 3. Рис промийте водою кілька разів і викладіть його на сковороду, влийте гарячу воду, щоб вона перевищувала рис на 1-2 сантиметри. Додайте сіль і спеції.
Крок 4. Томіть плов 20 хвилин під кришкою. Через 10 хвилин додайте зубчики часнику.
Крок 5. Не відкривайте кришку, дайте плову ще трохи настоятися. Подавайте плов з бараниною в гарячому вигляді з овочевим салатом і хлібом.
