Розсипчастий плов з куркою в мультиварці Мулинекс
З великим задоволенням хочу поділитися рецептом плову з куркою, який я часто готую в мультиварці. Гаряче блюдо виходить надзвичайно ароматним і неймовірно смачним. Мої близькі просто в захваті від цього чудового плову.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 6
Склад:
Філе курячого стегна – 800 гр.
Рис для плову – 1,5 ст.
Морква – 300 гр.
Цибуля ріпчаста – 2 шт.
Масло рослинне – 3 ст. л.
Часник – 2 головки
Сіль – за смаком
Куркума – 0,5 ч. л.
Зелень – за смаком
Лавровий лист – 2 шт.
Приправа для плову – за смаком
Курага – 150 гр.
Вода питна – 400 мл
Процес приготування:
1. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під холодною проточною водою і подрібніть ножем. Моркву ретельно вимийте, а потім очистіть від шкірки за допомогою овочечистки і наріжте тонкою соломкою.
2. Філе курячого стегна ретельно вимийте в холодній проточній воді, а потім обсушити паперовими рушниками, нарізати середніми за розміром шматочками.
3. У чашу мультиварки налийте трохи олії, викладіть подрібнену ріпчасту цибулю та моркву. На панелі мультиварки встановіть режим «Смаження», час приготування – 30 хвилин. Обсмажте овочі до розм’якшення.
4. Викладіть нарізане куряче м’ясо і готуйте до закінчення програми, періодично помішуючи силіконової лопаткою.
5. Часник очистіть від верхньої лушпиння, а потім розріжте навпіл. Курагу промийте в проточній воді, а потім обсушити паперовими рушниками.
6. Необхідну кількість рису ретельно промийте в прохолодній воді кілька разів, а потім викладіть в чашу мультиварки, рівномірно розподіливши його за допомогою силіконової лопатки. Додайте часник і курагу.
7. Залийте необхідною кількістю окропу. Додайте сіль, куркуму, приправу для плову і лавровий лист.
8. Закрийте кришку мультиварки і зупинити клапан для виходу пари. На панелі мультиварки встановіть режим «Рис», час приготування – 30 хвилин.
9. Після звукового сигналу вимкніть прилад. Приблизно через 10-15 хвилин, акуратно відкрийте клапан для виходу пари, а потім кришку мультиварки. Плов акуратно перемішайте силіконової лопаткою.
10. Гарячий плов з куркою розкладіть по тарілках, прикрасьте попередньо вимитої свіжою зеленню і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
