Помідори зі сливою і часником в банках на зиму
Помідори зі сливою і часником в банках на зиму порадують вас своїм цікавим смаком і гарним зовнішнім виглядом. За допомогою оригінальної закуски ви різноманітите домашнє меню. Для заготівлі на тривале зберігання використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 0,8 л.
Склад:
- Помідори – 350 гр.
- Сливи – 7 шт.
- Вода – 300 мл
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Часник – 1 зубчик
- Лист лавровий – 1 шт.
- Парасольку кропу – 1 шт.
- Оцет столовий 9% – 1 ст. л.
- Перець чорний горошок – 7 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Для заготівлі помідорів зі сливою і часником в банках на зиму відміряємо потрібну кількість злив. Добре промиваємо їх під водою.
Крок 2. Вибираємо гарні цілі помідори (можна брати різних сортів і розмірів). Так само промиваємо під водою.
Крок 3. У чисту стерильну банку викладаємо парасольку кропу, лавровий лист і очищений зубчик часнику.
Крок 4. Викладаємо в ємність помідори зі сливами.
Крок 5. Заливаємо їх окропом, прикриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин.
Крок 6. Зливаємо настоявшуюся воду в каструлю, доповнюємо сіллю, цукром і горошинами чорного перцю. Кип’ятимо на плиті.
Крок 7. Виливаємо в заготовку оцет і гарячий маринад. Закриваємо кришкою, закутуємо в теплу тканину і залишаємо до охолодження.
Крок 8. Помідори зі сливою і часником в банках на зиму готові. Прибирайте на зберігання!
