Чорна смородина з цукром для зберігання в морозилці
Ягоди смородини можна не тільки закочувати в банки, але і зберігати в морозилці. Виходить абсолютно свіжий продукт, зберігає максимум микроэлемнтів і корисних речовин. З таких ягід добре робити морс або приготувати пряний соус до м’яса.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 10.
Склад:
- чорна Смородина – 1 кг
- Цукор-пісок – 1 кг
Процес приготування:
1. Смородину перебираємо, щоб виключити потрапляння в готовий продукт зіпсованих ягід і сторонніх включень – листя або гілок.
2. Кілька разів смородину промити в проточній воді і обсушити. Це необхідно, щоб виключити зайву вологу в ягодах, оскільки вона заважає довгого зберігання продукту в морозильнику.
3. Смородину пюрировать будь-яким зручним способом: м’ясорубкою або блендером.
4. Додати до ягодному пюре цукор, перемішати і залишити на 15 хвилин, щоб крупинки цукру розчинилися.
5. Розкласти підготовлену перетерту смородину в поліетиленові пакети або відповідні ємності, закрити і відправити в морозилку. Смачний десерт зі свіжих ягід готовий!
