Каша з пшеничної крупи, запечена в горщику в духовці
Коли потрібно швидко, смачно і ситно – тушкуємо пшеничну кашу з овочами в горщиках. Таке блюдо чудово підходить для подачі на святковий стіл, а також для сімейного обіду. Всі продукти, які використовуються в рецепті бюджетні і продаються в кожному магазині.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Крупа пшенична – 1 склянка
- Морква – 120 гр.
- Цибуля ріпчаста – 80 гр.
- спаржева Квасоля – 200 гр.
- Масло кокосове – 2-3 ст. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Очистіть від лушпиння цибулю, наріжте дрібним кубиком. Моркву очистіть від шкірки і також наріжте кубиками. На невеликій кількості олії обсмажуємо цибулю, моркву і стручкову квасолю до м’якості.
2. Засмажку перекладаємо в глиняний горщик, заповнюючи приблизно 1/3 від загального обсягу.
3. Крупу ретельно промиваємо кілька разів під струменем води, позбавляючи її від надлишків крохмалю і дрібного сміття – засипаємо поверх овочів і заливаємо очищеною водою так, щоб рідина покривала компоненти на 1-1.5 сантиметра.
4. У посуд додаємо сіль, мелений перець за своїм смаком і накриваємо кришкою. Готуємо в духовій шафі 20 хвилин при температурі 200 градусів, а після знижуємо до 150 градусів і ще 8-10 хвилин тушкуємо.
5. Після закінчення часу виймаємо й даємо настоятися ще 10-15 хвилин під закритою кришкою. Перед подачею прикрашаємо подрібненою зеленню і насолоджуємося. Приємного апетиту!
