Дуже смачний пиріг «Равлик» на кефірі з вишнею
Яскравий і привабливий пиріг равлик можна приготувати на кефирном тесті з соковитою ягідною начинкою. Солодка випічка порадує домашніх і доповнить ваше чаювання. Оцініть оригінальний рецепт.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 3 склянки
- Кефір – 1 склянка
- Масло вершкове – 150 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Пудра цукрова – для прикраси.
Для начинки:
- Вишня – 0,6 кг
- Цукор – 120 гр.
- Крохмаль – 100 гр.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні продукти для приготування.
2. Вишню промиваємо під водою і витягаємо з неї кісточки.
3. У глибокій тарілці з’єднуємо просіяне борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Сюди ж кладемо шматочки розм’якшеного вершкового масла.
4. Розминаємо продукти до стану крихти.
5. Заливаємо масу склянкою кефіру.
6. Вимішуємо тісто руками до отримання щільного кома.
7. Далі заготівлю розгортаємо в тонкий прямокутний пласт.
8. Тісто розрізаємо на товсті смуги.
9. У центр кожної смуги насипаємо цукор і крохмаль. Викладаємо і ягоди Звертаємо в трубочку.
10. Скручуємо трубочку з начинкою в равлика.
11. Приєднуємо і іншу трубочку.
12. Формуємо пиріг, поки не закінчаться інгредієнти. Випікаємо десерт 35 хвилин при температурі 180 градусів.
13. Готове частування викладаємо на блюдо і обсипаємо цукровою пудрою. Можна подавати до столу!
