Швидкий заливний пиріг на сметані з черешнею
Блюдо виходить дуже смачним і ароматним. Якщо ви вирішили приготувати пиріг не в літній час, черешню можна замінити іншим інгредієнтом. Також підійдуть заморожені ягоди.
Час готування – 1 ч. 30 хв.
Час приготування – 50 хв.
Кількість порцій – 1.
Склад:
- Масло вершкове – 75 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Молоко – 200 мл
- Черешня – 300 гр.
- Цукор – 150 гр.
- Борошно пшеничне – 150 гр.
- Сметана 15% – 150 гр.
- Крохмаль кукурудзяний – 40 гр.
Процес приготування:
1. Займемося приготуванням тіста. Щоб полегшити собі завдання, можна скористатися кухонним комбайном. Якщо такої техніки немає, підійде блендер або міксер. Вершкове масло заздалегідь трохи розтоплюємо. Викладаємо його в миску. Додаємо цукор і вбиваємо яйце.
2. Збиваємо суміш продуктів до тих пір, поки не з’явиться масляна крихта. Потім всипаємо до інгредієнтів пшеничне борошно і розпушувач. Добре змішуємо інгредієнти в єдиний тістовій грудку. Загортаємо тісто в харчову плівку і кладемо в холодильник на 20 хвилин.
3. Тепер підготуємо заливку для майбутнього пирога. В окрему глибоку ємність заливаємо сметану та молоко. Додаємо кукурудзяний крохмаль. Вбиваємо яйце. Слідом додаємо цукор. Перемішуємо інгредієнти до однорідності вручну або за допомогою техніки.
4. Перебираємо ягоди черешні. Позбавляємося від гілочок і зіпсованих ягід. Промиваємо ягоди і даємо обсохнути. Потім видаляємо кісточки.
5. Готове до випічки тісто дістаємо з холодильника і розкачуємо круглий пласт. Потім викладаємо тісто всередину форми для запікання. Розподіляємо його по всьому денця, формуємо невеликі бортики. Викладаємо на тісто шар черешні.
6. Заливаємо пиріг рідкою сумішшю. Розігріваємо духовку при температурі 180 градусів. Через пару хвилин ставимо всередину духовки форму з заготівлею. Випікаємо 40 хвилин.
Приємного апетиту!
