Повітряний пиріг з грушами на сметані
Чомусь більшість господинь часто печуть пироги з яблучним наповнювачем, однак, груші підходять на цю роль не гірше, а можливо навіть краще! Випічка з грушевої начинкою виходить неймовірно соковитою, ніжною і просто тане в роті, навіть при використанні твердих плодів.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 8.
Склад:
- Груші (середні) – 4-5 шт.
- Сметана (жирна) – 200 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Борошно – 1 склянка
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Сік лимонний – 15 мл
- цукрова Пудра – за смаком.
- Сода – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. З фруктів знімаємо шкірку, вирізаємо насіннєву коробочку і нарізаємо часточками, скроплюємо соком лимона.
Крок 2. Викладаємо грушу на дно форми для запікання.
Крок 3. У глибокій піалі збиваємо яйця з цукровим піском до пишноти і поступово вводимо сметану.
Крок 4. Борошно просіваємо разом з розпушувачем і дрібкою соди – перемішуємо і не поспішаючи, по ложці додаємо в яєчну суміш. Вимішуємо тісто до однорідної консистенції.
Крок 5. Виливаємо в’язке тісто на фруктові скибочки і нагріваємо духовку до 180 градусів.
Крок 6. Розподіляємо тісто в рівний шар.
Крок 7. Випікаємо протягом 40-45 хвилин, поки верхівка пирога не придбає золотавий колір.Приємного апетиту!
