Пиріг з кабачків на сковороді
Пиріг з кабачків на сковороді – рецепт, який підходить всім, у кого немає духовки. Виріб досить проста у виконанні і бюджетне. Приготувати його не складе труднощів. Якщо кабачки для вас не представляють особливої цінності, здійсніть блюдо в життя. Кабачкова закуска здивує з першого укусу.
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 8
Інгредієнти:
- молодий Кабачок невеликий – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Сир твердий – 50 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Кефір – 160 мл
- Борошно – 100 гр.
- Орегано – 0,5 ч. л.
- Масло рослинне – для змазування.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо інгредієнти для кабачкової випічки. Овоч промиваємо. Зрізаємо хвостики.
Крок 2. По містку чашу переливаємо кисломолочний продукт будь-якої жирності, розбиваємо яйце, вводимо харчову соду. Приправляємо сіллю і орегано. Збовтуємо віночком.
Крок 3. До рідкої субстанції всипаємо пропущену через сито борошно. Перемішуємо до однорідного стану.
Крок 4. Сир тремо дрібно або крупно. Висипаємо в рідке тісто.
Крок 5. Промитий овоч тонко нарізаємо. Можна натерти на тертці. У цьому випадку кабачкову стружку додаємо в тісто і добре вимішуємо.
Крок 6. Сковорідку промазуємо рослинним маслом без запаху і ставимо розігріватися на маленький вогонь. Рівним шаром розподіляємо половину тіста. Далі укладаємо кабачкові кружечки.
Крок 7. Виливаємо тісто, рівномірно розподіляючи так, щоб всі кабачки були повністю покриті їм. Прикриваємо не повністю, щоб виходив пар. Готуємо на мінімальному вогні півгодини.
Крок 8. Через чверть години з допомогою плоскої тарілки перевертаємо виріб і доготавливаем.
Крок 9. Приготований кабачковий пиріг акуратно переміщаємо на кругле блюдо. Злегка остудити, ділимо частування на порції.
Крок 10. Випічку подаємо на сніданок або вечерю. Приємного апетиту!
