Пиріг з капустою і яйцем — безпрограшний кулінарний варіант, який по достоїнству оцінять ваші близькі та гості. Домашні пироги з ситної солоною начинкою можна подавати на сніданок або в якості перекусу. Одна із самих популярних і яскравих ідея для такої випічки – капуста і яйце. Є кілька варіантів приготування страви. Оцініть 6 кулінарних рішень з покроковим описом!
Пишний пиріг з капустою і яйцем на дріжджовому тесті в духовці
Пухкий і рум’яний пиріг з соковитою начинкою з капусти і яєць можна приготувати на дріжджовому тісті.
Інгредієнти на
6 порц.
- Борошно пшеничне 1.5 склянки
- Кефір-1 склянка
- Сухі дріжджі 2 ч. л.
- Сіль ½ ч. л.
- Масло вершкове 3 ст. л.
- Кунжут за смаком
- Для начинки:
- Капуста білоголова 600 гр.
- Яйце куряче 3 шт.
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста-1 склянка
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне 60 мл
Процес приготування:
- Як спекти простий і смачний пиріг з капустою і яйцем в духовці? Нагріваємо на плиті сковороду і вливаємо в неї рослинне масло. До прозорості смажимо тут подрібнену ріпчасту цибулю.
- Слідом очищаємо моркву, дрібно натираємо і додаємо до цибулі.
- Подрібнюємо капусту і також викладаємо її в сковороду.
- Вливаємо в вміст трохи води і тушкуємо його на слабкому вогні 10-15 хвилин.
- Відварюємо курячі яйця, дрібно нарізаємо їх і занурюємо в сковороду.
- Солимо і перчимо продукти. Ретельно їх перемішуємо і знімаємо з плити.
- Поки начинка остигає займемося приготуванням тіста. В кефірі розмішуємо дріжджі і сіль. Залишаємо заготовку на 5 хвилин.
- Далі додаємо в рідку суміш розтоплене вершкове масло.
- Сюди ж просіваємо борошно. Вимішуємо продукти в щільний клубок, залишаємо його в теплому місці на 30-40 хвилин.
- Коли тісто підійде, ділимо його на дві частини. Одну частину розкачуємо і викладаємо у форму для випікання. Рівномірно розподіляємо начинку.
- Другим шаром тіста накриваємо начинку. Верхівку пирога можна обмазати олією і за смаком обсипати кунжутом.
- Випікаємо блюдо 30-35 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
- Після духовки даємо пирогу охолонути. Після можна ділити на порції і подавати до столу!
