Дуже смачний вишневий пиріг «Равлик»
Оригінальний домашній пиріг «Равлик» можна приготувати з соковитою та ароматною вишневою начинкою. Борошняне частування стане відмінним доповненням до чаювання в колі сім’ї.
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Вишня – 0,5 кг
- Борошно – 700 гр.
- Кефір – 1 склянка
- Цукор – 60 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Масло вершкове – 200 гр.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Пудра цукрова – для прикраси.
Процес приготування:
1. Просіваємо борошно і додаємо до неї сіль з розпушувачем. Розмішуємо.
2. У суху масу занурюємо розм’якшене вершкове масло. Розминаємо масу руками до утворення крихти.
3. Вливаємо сюди склянку кефіру.
4. Вимішуємо тісто руками, поки не отримаємо однорідний щільний клубок.
5. Розкачуємо заготовку в тонкий прямокутний пласт.
6. Ділимо отриманий пласт на три смуги.
7. Кожну зі смуг викладаємо промиті вишні без кісточок.
8. Обсипаємо ягоди цукром.
9. Скручуємо заготовки трубочки.
10. Трубочки викладаємо у формі равлика. Випікаємо пиріг 40 хвилин при температурі 200 градусів.
11. Готове частування посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу!
