Покроковий рецепт приготування домашнього пирога з яблуком і бананом
Важко порівняти купівельну випічку з домашньої, але через брак часу ми часто нехтуємо смаком. Цей рецепт листкового пирога з яблуком і бананом потрібен саме для таких випадків. Він не займе багато вашого часу, і результат буде настільки хороший, що ви не пошкодуєте ні про одній хвилині.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 8.
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 0,5 кг
- Яблука – 3 шт.
- Банани – 2 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 3 ст. л.
- Посипання – за смаком.
Процес приготування:
1. Включаємо духовку. Поки ми будемо готувати пиріг, вона як раз розігріється до 180 градусів. Тісто розморожуємо: якщо поспішаєте, то швидше зробити це буде в мікрохвильовці у відповідному режимі. В цей час миємо та очищаємо банани і нарізаємо їх на кубики близько 1 див. Яблука також моєму, знімаємо шкірку і вирізаємо серцевину. Нарізаємо їх на такі ж шматки за розміром, як і бананові. З’єднуємо всі в мисці і присипаємо цукром. Акуратно перемішуємо.
2. Тісто розкачуємо шаром висотою в півсантиметра: потім ми будемо нарізати з нього смуги приблизно по 8 див.
3. Вздовж смужки викладаємо начинку з фруктів. Краї цієї смуги з’єднуємо між собою і сильно притискаємо один до одного. За принципом ліплення пельменів. Важливо, щоб кінці були з’єднані щільно: тоді начинка не загубиться в процесі випікання.
4. Деко застеляємо папером для випічки і в центр кладемо трубочку з начинкою. Закручуємо її навколо своєї осі: як у равлика. Потім беремо наступну трубочку і продовжуємо закручувати. Вийде великий спіральний пиріг.
5. Жовток яйця збиваємо виделкою і змащуємо їм пиріг. Якщо хочете, то можна посипати кунжутом, маком, коксової стружкою і т. д. Ставимо деко з пирогом в духовку на 30 хв. Вона вже розігріта у нас до 180 градусів. Скоро пиріг буде готовий. Дайте йому трохи охолонути, а потім можна подавати на пробу. Остуджувати пиріг перед нарізкою необхідно, щоб верхня рум’яна скоринка розм’якла. Приємного апетиту!
